Somat Logo

Kvinojas brokastu bļoda

Sastāvdaļas
Porcijas: 4

  • 200 g kvinojas
  • ½ buljona kubika
  • 400 g ķiršu tomātu
  • 1 ēd.k. rozmarīna
  • ½ avokado
  • 2 ēd.k. olīveļļas
  • 1 tējk. agaves sīrupa
  • 1 ēd.k. baltās miso pastas
  • 1 ēd.k. sinepju
  • 1 tējk. sezama eļļas
  • 2 ēd.k. neitrālas eļļas
  • 1 tējk. citrona sulas
  • 1 ēd.k. ūdens
  • 2 olas
  • 30 g mazo spinātu lapiņu
  • 2 tējk. Dukkah garšvielu maisījuma
  • 1 ēd.k. sarkano biešu asnu
  • jūras sāls
  • pipari
  • citronu sula pasniegšanai

Piederumi: liels kastrolis, siets, cepšanas panna, griešanas dēlis, nazis, lāpstiņa, maza bļoda, mazs kastrolis

Ievietojiet kvinoju sietā un lieciet zem auksta ūdens. Ielejiet katlā svaigu ūdeni, pievienojiet kvinoju un buljona kubiku un pagatavojiet saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Atlieciet malā.

Sagrieziet tomātus uz pusēm. No kāta atdaliet rozmarīna lapas un rupji sakapājiet. Izņemiet kaulu no avokado, nomizojiet, sagrieziet nelielos kubiņos un atlieciet malā. Pievienojiet olīveļļu pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet tomātus, rozmarīnu un agaves sīrupu un karsējiet apmēram 15 minūtes vai līdz tomāti sabiezē. Laiku pa laikam apmaisiet. Pēc tam atlieciet malā.

Nelielā bļodiņā miso mērcei pievienojiet balto miso pastu, sinepes, sezama eļļu, neitrālu augu eļļu, citrona sulu un ūdeni un samaisiet, līdz tekstūra ir gluda. Pievienojiet pēc garšas sāli un piparus.

Nelielā kastrolī ielejiet ūdeni un uzvāriet. Vāriet olas apmēram 6 minūtes. Nomizojiet tās, pēc tam atlieciet malā. Pasniegšanas traukā pievienojiet kvinoju un augšpusi pārklājiet ar avokado kubiņiem, vārītiem tomātiem un svaigu mazo spinātu lapiņām. Vidū ievietojiet olu. Beigās pievienojiet miso mērci, Dukkah garšvielu un sarkano biešu asnus. Pēc vēlēšanās pievienojiet sāli, piparus un citrona sulas un baudiet šo ēdienu!

Bail, ka radīsies nekārtība? Nevajag baidīties! 

Pēc kopā pavadītā #enjoytogether mirkļa izbaudīšanas jums nav jāuztraucas par netīrajiem traukiem.

Izvēloties Somat, vienkārši tiksiet pie tīriem traukiem. Mūsu spēcīgais sastāvs tiek galā pat ar visgrūtāk noņemamajiem netīrumiem kā taukiem un piedegušām ēdienu atliekām.