Porcijas: 4
Sastāvdaļas:
- 500 g tagliatelle
- 300 g kastaņu (mizoti)
- 400 g sēņu
- 2 sīpoli
- 4 pavasara sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- 8 ēd.k. olīveļļas
- 500 ml krējuma
- 1 citrons (sula)
- 50 g parmezāna
- sāls
- pipari
- pavasara sīpoli piedevām
Piederumi: griešanas dēlis, nazis, liels katls, panna, smalkā rīve, citrusaugļu sulu spiede, siets
Smalki sagrieziet pavasara sīpolus. Sasmalciniet sīpolus un samaliet ķiplokus. No sēnēm noņemiet kātiņus. Sadaliet tos četrās daļās. Sasmalciniet nomizotos kastaņus.
Pievienojiet makaronus lielā katlā ar sālītu ūdeni un vāriet tos līdz al dente stāvoklim saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.
Sildiet olīveļļu pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un sautējiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Tad pievienojiet sēnes un sautējiet apmēram 5 min. Pievienojiet pēc garšas sāli. Pievienojiet sasmalcinātus kastaņus un vāriet apmēram 3 min.
Deglazējiet ar krējumu un vāriet apmēram 4 min. Izspiediet citrona sulu. Smalki sarīvējiet parmezānu. Pievienojiet pēc garšas sāli, piparus un citronu sulu. Pievienojiet parmezānu un samaisiet, lai apvienotu.
Nosusiniet makaronus, ielieciet tos pannā un samaisiet. Pasniedziet makaronus garnētus ar pavasara sīpoliem. Izbaudiet!
Pēc kopā pavadītā #enjoytogether mirkļa izbaudīšanas jums nav jāuztraucas par netīrajiem traukiem.
Izvēloties Somat, vienkārši tiksiet pie tīriem traukiem. Mūsu spēcīgais sastāvs tiek galā pat ar visgrūtāk noņemamajiem netīrumiem kā taukiem un piedegušām ēdienu atliekām.